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1、东北花椒粉的做法(三声)
2、选择红椒和青椒，尽量选择小一点的，青椒的皮太厚不适合。洗净沥干备用。
3、切掉辣椒的蒂，去掉里面的筋和籽，切碎。如果怕辣，可以戴上手套隔离，方便操作。姜切成粉备用。
4、将剁碎的辣椒放入烹饪盆中，然后加入盐、豆瓣酱、糖、陈醋、姜末和味精，拌匀，倒入锅中，煮3分钟后取出。
5、把辣椒从锅里擦干净，放在炒菜盆里，放在阴凉的地方，等它自然凉了。可以切蒜末，香菜。
6、胡椒粉
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