解答：
(相关资料图)
1、1.将干燥的竹荪用清水浸泡20分钟。
2、将鸡肉切成大小均匀的小块，洗去血水，沥干水分。
3、2.姜切成菱形块，葱切成2厘米的块。
4、3.将鸡块焯一下。水烧开后，撇去浮沫，再焯一分钟左右。
5、4.用清水冲洗，去除水分。
6、锅中烧开水，放入鸡肉、葱、姜煮开。
7、5.把泡好的竹笋挤出来，切成段。水烧开后，放入竹笋，煮几分钟。
8、6.放入汤锅内，小火慢炖，取枸杞2克，洗净，放入锅中。
9、7.加入盐、鸡粉和胡椒粉，小火炖30分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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